Makis & Sushis / VEGAN

Makis & Sushis / VEGAN


Hi, the poor ones! As promised we will make makis and sushi, all obviously … WITHOUT fish I learned to do them at home because every time I ordered maquis even though they were vegans or veggies I always had a little trouble at the idea of ​​giving money to restaurants that sell bluefin tuna. Let’s go ! we start by cooking sushi special rice according to the indications on the package. And when it’s cooked, add a little white rice vinegar. We mix well and let it cool a bit. We will start with the california blacks. For that, we need seaweed leaves of Nori and black sesame seeds, a lawyer, who is peeled like this and cut into slices. And, vegetable spread cheese Here we go ! we place on the half of our bamboo board the sesame seeds to create the coating of our markis. We wet our fingers before working the rice otherwise it will stick to our fingers and it will be a disaster and form a rectangle well compact and uniform with the rice. We cut a Nori leaf the same size as our rectangle, we place it on well glued, we spread our vegetable cheese … in my opinion the best cheeses to spread it’s vegan island that we find on vegan shop … we add slices of avocado and we roll We cup we unwind and cut our pudding with a sharp knife otherwise your makis will completely crash … and it will be zero There you go then we will prepare spring roll with the same rice leaves we used for the spring rolls and do not forget to wet the bamboo board before placing the wet rice leaf otherwise she’ll stick and it’ll be a disaster too I garnished them with salad leaves, mint, a layer of rice avocado, cucumber, crushed peanuts, and I roll! We cup, and unwind and cut There you go now I offer you my recipe for egg rawls … -but it’s with eggs ?? EGG rawls ?? – and no! not mine! I present you my favorite of the month which is a great alternative eggs that are found on unmondevegan.com is actually the powder of several flours mixed and other vegetable ingredients but especially with black salt: the famous kalanamac salt it is a natural salt that is to say that it has the taste and the same smell as the chicken egg you know .. this smell of .. to fart … a little … very easy to use, you mix the powder with water and you have the equivalent of an egg, except .. it’s not an egg! I prepare so the equivalent of 2 eggs, to make a very fine omelette that I cook in a pancake pan it is left to cook slowly over medium heat we turn it on a plate and we have a VEGAN omelette. we return it on our bamboo board and it is garnished with rice, spreadable cheese too .. why not! peas, spinach leaves and we roll Then we unwind and cut There you go we will now prepare rolls that crunch well with as a coating of fried onions found in the radius of spices, in all supermarkets in general, and we will do them a little bigger than the others we put a nori sheet, crunchy crudités and mango, for example we roll .. we unwind, we cut A little coriander and chopped fresh mint then we will prepare sushi with vegetables to replace the fish and tutti quanti we need a carrot .. very wide, a tomato and a red pepper the carrot is cut into fairly thin strips and placed on a baking sheet with pepper and cook for 10 minutes at 180 ° when it is cooked pepper skin is easily removed easy marinade is prepared with two lemons in a hurry a tablespoon of seaweed tartare found in the fresh food department and a little water we dive the slices of carrots The pepper is peeled and cut into large slices too we boil a tomato one to two minutes maxi just for the skin to take off but it stays firm we peel it, cut it in half, and empty it and we marinate our vegetables at least an hour, .. (so if you want to do them, do the BEFORE to prepare maki for example) .. and we form our little plant sushi, by creating small rice sausages on which we just place our slices of pickled vegetables accompany them with ginger wasabi and sweet and salty soy sauce scientists estimate that in 2048, the commercial fisheries will collapse .. Just because we will have all sin .. these industrial fisheries are an environmental disaster they deplete ocean resources and kill millions of other species trapped in our nets .. and I do not speak of all the controversy of farmed or wild salmon from elsewhere. Last August when I went to the Vancouver Islands to meet the families of orcas present in the bay for millennia .. After three sea trips without seeing them, I asked the captain: – Where are they? – They left. North, to Alaska. Here, there is not enough salmon or herring, Do you see all the boats there? They are all fishing boats but look at the horizon, if luck is with us, we may meet a family of nomadic orcs. Enjoy your meal ..

100 thoughts on “Makis & Sushis / VEGAN

  1. oh ça m'intéresse ce substitut aux oeufs!! ça fonctionne aussi pour les gâteaux? encore une belle découverte merci 😉

  2. Magnifique cette recette c'est mes plats préférés… Faut que je tente l'expérience ! !! Je pourrais me nourrir que de ça tellement j'aime çà ! !! 😂 Bisous 😙

  3. Eh bah voila maintenant j'ai faim! Merci pour toutes ces alternatives délicieuses qui mettent à mal mon régime 😉

  4. Hello. Je voulais te dire que quand j’ai commencé à suivre ta chaînes je cherchais surtout à cuisiner plus de légumes sans rajout de viande. Mais ta sensibilité me parle beaucoup et cette alimentation végétale m’attire énormément. Merci pour cette passion qui t’habite et à très vite !

  5. Gros bisous et vas sauver le monde avec sea shepard. On a besoin de toi super Eva ! Pour l'instant je suis étudiant avec peu de ressources… j'ai pas envie de me retrouver accaparé par le monde du travail, je veux m'indigner, me révolter, avoir les ressources de me battre pour mes idées, mais je ne sais pas si le monde qui se met en place nous donnera ce luxe… S'il te plait, n'oublie pas d'emporter tous nos rêves avec toi, et même si t'arrives pas à les réaliser à toi toute seule, bats-toi en te disant bien que certains comme moi n'ont pas les ressources, financières ou morales, pour accomplir ce que tu fais. Tu es une source d'inspiration pour beaucoup, merci, merci, merci !

    Bisous !

  6. Merci BCP pour cette vidéo et le petit message de fin qui m'a fais beaucoup réfléchir… Je vais m’empresser de faire cette recette Enjoy it ! 😉

  7. Mon dieu ça me donne trop envie, ça fait tellement longtemps que je n'ai plus fait de makis !
    Va falloir que j'my remette, quand je pense que j'en mangeais 1 fois par semaine avant ! Ahahah ^^

    J'te lance un défi, fais nous une recette HCLF = high carb low fat ! Donc sans huile ni sel, pauvre en graisses mais riche en glucides !
    Des bisous!

  8. J'aime beaucoup tout ce que tu proposes et le contenu de ta chaîne, après je trouve ça dommage que tu n'utilises pas des légumes de saison

  9. Coucou Eva, connais tu cette plante au goût d'huître: https://youtu.be/nNaNMXqo220 peut être pourra t elle t'inspirer pour tes recettes. Bisous.

  10. On était si absorbées par tes vidéos, qu’avec ma copine on a laissé cramer notre riz ! 😱 Maintenant y’a intérêt qu’ils soient bons hahaha 🍣

  11. J'ai eu des frissons à la fin de la vidéo… 😢 Je viens de découvrir ta chaîne et bravo. Tu es agréable à écouter, en plus tu es rigolote et miam miam tes recettes sont dingues 😍

  12. Bonjour Eva. Sea Sherferd propose une prime pour trouver les p**** de criminels qui ont tué des phoques à la carabine à plombs. Pourquoi? Parce qu'ils mangent des poissons et "concurrencent" les pécheurs. Je ne sauraiIs exprimer la hauteur de mon dégout. Merci pour tes actes et tes paroles. A fonds derriere toi !!!

  13. J'adore ton peps, l'histoire qui ne fait pas leçon de moral, simplement des faits sans haine ni violence. J'adore j'adore. J'adhère. <3 vive les animaux

  14. Super vidéo mais j'ai un problème les feuilles de nori que je prends de la marque Tanoshi donne un effet chewing gum en bouche vraiment dégouttant, je ne comprends pas du tout as tu déjà eu ce genre de problème ?

  15. Coucou, je viens de découvrir ta chaine et j'aime beaucoup… ça change des autres avec des ptites demoiselles toutes mignonettes à la voix fluette (ça veut pas dire que tu n'es pas mignonette ^^). Je suis vraiment pas prête à devenir végétaLienne (surtout pour le beurre… le côté breton) et avec un budget de rsaiste/poleemploi, même en alimentation "traditionnelle" faut faire des choix si on veut pas manger que des pâtes, riz, patates… et le mien c'est de pas aller dans les hard discount.. pasque bon, le côté exploitation salariale, le marché du samedi matin est bien moins coûteux qu'eux en plus.. Le smili egg peut être utile en pâtisserie aussi ? Je sais pas si ça serait faisable une vidéo sur les alternatives vegan au cuir, etc ? (si ça te branche bien sûr !)

  16. très bonne émission, j'adore le style qui sort de l'ordinaire pour une chaîne de cuisine: le style pinup, l'humour en petites touches qui illustre bien la recette et fait qu'on est absorbée par la vidéo, et puis les plats qui font rêver avec toujours de bonnes associations de saveurs qu'on ne voit pas tous les jours. une vraie cheffe <3 juste dommage de parler + du souci environnemental que des victimes directes que sont les animaux.

  17. j'ai bien aimé ces recettes, et j'ai adoré les informations et témoignages à la fin. Je trouve que c'est une excellente idée pour sensibiliser au mieux les gens.

  18. J'ai découvert ta chaîne il y a peu de temps et je l'ai binge-dévorée en encore moins de temps! T'es recettes donnent très envie, et en plus, contrairement à d'autres chaînes veganes, je trouve que tu utilises des choses très simples et qu'on se rend bien compte que ce n'est pas un casse tête de remplacer et de faire attention! Le tout avec toujours la joie de vivre et une bonne dose d'humour, c'est génial! Bref, ta chaîne c'est le sang d'la veine 👌🏼

  19. Encore une super vidéo ! Merci d’être drôle, smart et de nous proposer des super recettes ! Tout en 1 ! Un pur plaisir ! Y’a plus qu’à ! Merci pour ton temps et ton travail.

  20. Coucou! Je suis végé, tentative de vegan et… j'adore les oeufs. Je viens d'avoir une épiphanie en voyant ta vidéo! J'essairai l'omelette aux farines et sel noir. Merci 😉

  21. C'est la deuxième fois que je regarde cette vidéo et j'admire toujours autant le travail qu'il y a derrière. Le message de la fin me donne la chair de poule à chaque fois. Quand est-ce que le véganisme sera la norme et non plus l'exception? Merci de partager tes recettes avec nous. 💚

  22. Merci pour ton témoignage, j’ai le cœur serré et les larmes qui coulent rien qu’en t’écoutant… mais qu’a t’on fait nous les humains ? Pauvres animaux… pauvre planète…

  23. En 2015 j'ai pu voir 3 orques lors de la traversée en Ferry avant l'arrivée à Nanaimo sur l'île de Vancouver, faut croire que j'ai dû avoir le cul bordé de nouilles (vegans). Je garde leur passage en mémoire et à travers une petit photo prise à l'arrache comme ils allaient à contresens de la direction du bateau.

  24. Super vidéo ! Par contre, pour celles et ceux qui ne le sauraient pas, les makis sont des sushis ! les "sushis" dont parle cette vidéo, sont en fait des nigiris. Le terme "sushi" désigne donc ainsi les makis ET les nigiris 🙂 (J'ai trouvé important de préciser cela puisqu'on aimerait pas que les japonais appellent "pain" nos baguettes par exemple :p meme si ça serait correct de leur part puisque c'est en effet du pain)

  25. Je suis d'accord avec vous pour le site vous avez acheté votre fromage il est super bien c'est là où j'ai acheté mes croquettes pour mon chat végan

  26. Tu donnes une super pêche Eva! depuis que jai découvert tes vidéos je me regarde une recette dès que j'ai un peu de temps, tu es admirable, tellement dynamique et bienveillante. Un vrai bonheur…Merci!!

  27. Mince je n'avais jamais vu cette vidéo, moi qui suis en crise de makis en ce moment à en faire tout le temps c'est pas malin …. je vais devoir en REFAIRE ENCORE <3

  28. J’adore ton travail et super petite moral d’intro et de fin, le tout direct et sans être redondant très très bien construit ! Bravo !

  29. Le changement d'atmosphère en cette fin de vidéo. Je suis passée de "ouais ça a l'air trop bon, poupipoupi' à "..nooon ;_;'
    Pas que j'en avais besoin, mais voilà (encore) quelque chose qui me conforte dans mon choix de ne plus manger d'animaux (quels qu'ils soient è_é marre des gens "t'es végétarienne ? Ah…. ben y a du poisson !' mais… NON.)

    En tout cas j'ai hâte de tester ces recettes !
    J'ai fait des makis vegans pour le nouvel an, mais je suis restée très simple. La prochaine fois je viserai le niveau du dessus en testant les tiens 😀
    Merci Eva !

  30. Ça ne veut pas cuire perso l'omelette juste avec le substitut d'œuf pourtant j'ai bien respecté les doses 😅 des conseils ??

  31. L'ascenseur émotionnel : entre le j'ai trop faim maintenant et le je suis trop triste maintenant…super vidéo

  32. La vidéo est drôle, hyper cool et tes propositions changent (pour ma part, je fais toujours tofu fumé/fromage végétal/avocat alors bon…) et à la fin, ça donne envie de pleurer :'(

  33. Je découvre ta chaîne grâce à une amie. J'adore ton ton et le fait que tu prennes bien le temps de tout expliquer. Ta voix est très agréable ce qui ne gâche rien. Tu deviens ma deuxième référence vegan avec Marie Laforêt ^^.

  34. Salut! C'est super, mais évite l'avocat, ça n'est pas très cohérent par rapport à l'impact environnemental, c'est un des pires aliments sur cet aspect…

  35. 5:22 Salut Eva merci beaucoup pour ton beau message de sensibilisation à la fin de ta vidéo. La situation est effectivement très très alarmante par ailleurs Elise Lucet a mené une enquête très approfondie et a pu malheureusement confirmer tous tes chiffres…. 😔

    voici le lien pour tous ceux qui sont intéressés:

    https://www.youtube.com/watch?v=GRvNZ5OqQac

  36. Coucou je suis heureuse de tomber sur ta vidéo (ça va je me suis pas fait trop mal) je ne suis pas vegan ni végétarienne mais je travaille en restauration et je peux affirmer à tout le monde que le thon rouge à été interdit en France et que les restaurant qui vous en proposent vous mentent ! Vous vous faites arnaquer pour juste qq bouchées :/ je vais essayer tes recettes 🙂

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